Kurs Online
Opanuj sztukę grillowania burgerów
na swoim grillu do perfekcji
Moje 15 lat doświadczenia w gotowaniu i grillowaniu
skompresowane w 22 lekcjach!
Naucz się grillować burgery i smash burgery w 3 krokach
Praktyczne wskazówki oparte o 15 letnie doświadczenia
Zwiększ swoją wiedzę o kompozycjach smakowych
Naucz się jak wybierać mięso i gdzie je kupować
Czy wiesz, że zrobienie idealnego burgera nie jest proste?
Jak by było proste, tak jak się większości wydaje, to każda burgerownia serwowała by kulinarne perełki.
Rzeczywistość jest zupełnie inna i większość burgerów, które jemy jest poniżej naszych oczekiwań.
Czy nie byłoby wspaniale, nauczyć się komponować ze sobą 3 elementy, z których składa się burger - bułkę, mięso i dodatki? Zrobić to lepiej niż 90% "profesjonalistów"?
Burger to nie bułka z kotletem! Burger to kompletne danie!
Co zyskasz jak przerobisz ten kurs?
Oszczędność czasu, jak wiesz co masz robić, to zawsze jest szybciej i bez stresu
Unikanie błędów, może nie przegrasz milionów na giełdzie, ale źle dobrane mięso czy gówniana bułka mogą wszystko zepsuć
Pewność siebie przy grillu, szwagier czy wujek już Ci nie bedą truć nad rusztem, że ich zdaniem powinienes zrobić to inaczej
Zadowolona rodzina i goście, każdy Twój kolejny burger będzie lepszy od 90% burgerów w tym kraju
Podniesiesz jakość składników, co przełoży na smak burgerów i Twoje zdrowie - wiesz co jesz!
Rozwiniesz się kulinarnie, mając solidne podstawy, kreatywność skoczy Ci na wyższy poziom
A wszystko to dzięki mojej 15 letniej wiedzy, którą podzielę się teraz z Tobą!

Dlaczego nie korzystasz w pełni z możliwości swojego grilla?
Może wydawać się, że zrobienie burgera jest proste, bo to tylko bułka z kotletem. A wiesz ile czynników może wpłynąć na smak i jakość Twojego burgera? Weźmy na przykład ser - nie powinien dominować smaku tylko go uzupełniać, powinien się topić ale nie rozpływać.
Zanim zrobiłem burgera, z którego byłem zadowolony, testowałem najróżniejsze opcje. Mieszałem ze sobą różne rodzaje mięsa, piekłem bułki z najróżniejszych przepisów, a wszystko to łączyłem z różnymi dodatkami, które uzupełniały całość.
Dzięki temu stworzyłem szereg wytycznych, które pomogą Ci osiągnąć perfekcję:
Smash burgery i burgery, bez specjalistycznego sprzętu
Smak, który zapadnie w pamięć Twojej rodziny i gości
Proces przygotowania – mniej błędów, większa efektywności, pełny luz przy grillu
Wybór mięsa, jakie mięso na smash burgery, jakie na burgery
Przygotowanie grilla, tak żeby cały proces przebiegał płynnie
Dobór dodatków, żeby wszytko do siebie pasowało
Cała ta wiedza pozwoli Ci zaoszczędzić sporo czasu. Wiedząc jak odpowiednio podejść do całego procesu , nie będziesz popełniał błędów. Wybór mięsa oraz dodatków będziesz mieć w "jednym małym palcu".
Dzięki temu kursowi z pod Twojej ręki już niedługo bedą wychodziły burgery, których smak zachwyci wszystkich!
Dzięki kursowi grillowania:
Zrobisz perfekcyjne burgery i smash burgery, którymi zaskoczysz rodzinę i znajomych.
Dowiesz się gdzie i jakie kupić mięso.
Nauczysz się dobrać grubość mielenia mięsa do burgera, którego przygotowujesz.
Poznasz 4 techniki formowania burgerów
Opanujesz sztukę doboru dodatków
Przygotujesz grilla gazowego i węglowego do grillowania burgerów

Zrób burgera, z którego będziesz dumny!
Większość osób nie wie jak lub nie umie, komponować burgerów.
Często popełniane są błędy, które psują całego burgera. Źle dobrane dodatki, które dominują smak wołowiny - za kwaśne, za słodkie etc. Słabej jakości bułka, która swoim smakiem i strukturą położy nawet najlepszego burgera.
Inny częstym błędem jest przesada. Więcej nie zawsze znaczy lepiej. I tak jest w przypadku burgerów. Smaki, które nie mają prawa ze soba współgrać, trafiają do jednej bułki. Finał jest taki, że nie wiesz co jesz.
Żeby grillować smaczne burgery, trzeba znać odpowiednie techniki doboru mięsa, składników oraz tego jak je grillować.
Co większość osób robi źle, przygotowując burgery:
Źle przygotowują mięso, co prowadzi do rozpadających się lub suchych i twardych burgerów.
Wybierają nieodpowiednie dodatki, które dominują całość.
Ignorują proces przygotowania składników i grilla.
Używają nieodpowiednich bułek, których powinni unikać ze względu na smak, konsystencje i skład chemiczny.
Nie wiedzą, jak skutecznie grillować żeby wszystkie elementy burgera były gotowe w tym samym momencie.
Korzystając z mojego kursu:
Skorzystasz z gotowych propozycji doboru mięsa i miejsc gdzie je kupisz w swojej okolicy.
Poznasz techniki przygotowania mięsa do mielenia.
Nauczysz się jak formować mięso na 4 różne sposoby
Powiem Ci co jest ważne przy wyborze dodatków.
Nauczysz się technik grillowania, przygotowania grilla i kontroli temperatury.
Przygotujesz burgery i smash burgery na grillu gazowym i węglowym.
O mnie
Cześć mam na imię Piotr,
od 2010 roku jestem związany z gastronomią. Przeszedłem całą drogę w hierarchii restauracyjnej, od pomocy kuchennej do szefa kuchni. Wszystko po to, żeby dążyć do spełnienia marzenia o posiadaniu własnej restauracji.
W między czasie stawiałem na rozwój kulinarny podróżując i podejmując współprace z organizacjami i firmami związanymi ze światem kulinarnym m.in. z organizacją Slow Food i Slow Food Youth.
W tamtym czasie mocno zafiksowałem się na mięsie - jego jakości, pochodzeniu, sposobie hodowli zwierząt etc.
Tworzyłem przepisy dla dużych korporacji, prowadziłem warsztaty oraz pokazy kulinarne dla dzieci i dorosłych.
Praca w restauracji wyleczyła mnie z marzenia o posiadaniu własnego lokalu. Zamknąłem tamten gastro rozdział w swoim życiu i ruszyłem dalej.
Od 2017 roku zacząłem gotować na ogniu. Współtworzyłem przez pierwsze kilka lat projekt Żar Wino, odpalałem pop-upy na różnych streetfoodowych wydarzeniach, współpracowałem z agencjami eventowymi karmiąc tysiące ludzi jedzeniem tylko i wyłącznie przygotowanym na ogniu lub grillu.
W wolnym czasie, robię na zamówienie fartuchy dla grillujących z naturalnej bydlęcej skóry pod marką &RAW. Tak, wszystkie fartuchy w jakich możesz mnie zobaczyć, wyszły spod mojej ręki - lubię tworzyć, bo w końcu z wykształcenia jestem inżynierem 🙂

Co znajdziesz w środku?
8 kategorii = 22 lekcje
WSTĘP
Poznasz moje podejście do dania jakim jest burger i dlaczego traktuje go jako pełne danie.
MIĘSO
Dowiesz się gdzie kupić mięso na burgery nawet jeśli nie mieszkasz w dużym mieście.
Pokażę Ci na przykładach jak wybrać mięso i co wpływa na jego smak.
Powiem Ci dlaczego tłuszcz zawarty w mięsie jest przyjacielem dobrego burgera.
MIELENIE MIĘSA
Jak przygotować maszynkę do mielenia - niby proste, a jednak można zrobić to źle.
Pokażę Ci jak kroić mięso i dlaczego selektywne wrzucanie mięsa do maszynki ma znaczenie.
Poznasz różnice w grubości mielenia mięsa w zależności od burgera, którego robisz.
FORMOWANIE
Jak ważyć burgery i jak dobierać gramaturę do posiadanej bułki lub rodzaju burgera.
4 sposoby na formowanie burgerów w zależności od tego czy posiadasz odpowiednie akcesoria czy tylko własne dłonie.
DODATKI
Zobaczysz jak komponować burgery żeby dodatki nie dominowały.
Dowiesz się dlaczego nie należy przesadzać z intensywnością dodatków.
Powiem Ci jaką dodatkową funkcję pełni ser w burgerach, oczywiście poza smakiem.
GRILL GAZ I WĘGIEL
Nauczysz się jak przygotować grilla gazowego i węglowego do grillowania burgerów.
Powiem Ci jak i kiedy przyprawiać mięso.
Dowiesz się jak kontrolować temperaturę w mięsie i do jakiej temperatury grillować burgery.
BURGER KLASYCZNY
Poznasz techniki:
1. Grillowania na grillu węglowym
2. Grillowania na grillu gazowym
Na koniec zdecydujesz jak poskładać w całość Twojego klasycznego burgera.
SMASH BURGER
Dowiesz się czym w teorii i praktyce jest Smash Burger, bo nie każdy smash zjedzony na mieście powinien nosić miano Smasha.
Nauczysz się jak powinno wyglądać i zachowywać się na grillu mięso na Smash Burgera.
Pokaże i powiem Ci dlaczego robiąc smasha powinienes postawić na minimalizm w kwestii dodatków.
To jeszcze nie wszystko...
Dodatkowo otrzymasz 3 zupełnie darmowe bonusy!
BONUS 1. Pieczenie Bułek - dodatkowe lekcje video.
Przeprowadzę Cię przez cały proces pieczenia najlepszych bułek burgerowych. Od zaczynu, poprzez ważenie składników, wyrabianie ciasta i formowanie bułek. Do samego końca, kiedy wyciągniesz piękne złociste bułki z piekarnika.
Wartość 197zł

BONUS 2. Ebook wstęp do grillowania steków metodą odwróconą.
Jak grillować steki metodą Reverse Sear? Czyli eBook o najlepszej metodzie na grubego steka. Wskazówki do grillowania na grillach: gazowym, węglowym i ceramicznym.
Wartość 39zł

BONUS 3. Lista sprawdzonych sklepów z mięsem.
Na platformie oprócz Kursu Grillowania Burgerów znajdziesz PDF z listą sprawdzonych sklepów z wyselekcjonowanym mięsem na grilla.
Wartość 29zł

Zrób perfekcyjnego burgera, sobie i swoim bliskim!
754 osoby postawiły na kursy grillowania!
PAKIET KURSÓW
Burgery + Steki
eBook Sosy

Kurs online grillowania burgerów tak aby Twój każdy burger był dziełem sztuki kulinarnej!
Kurs online grillowania steków jako doskonałe uzupełnienie Twoich umiejętności grillowych - różne rodzaje steków, różne techniki na grillu węglowym i gazowym, praktyczne wskazówki jak wybierać mięso i wiele innych.
E-book SOSY GRILL to 26 sosów, które podkręcą Twoje grillowanie! Sosy do steków, burgerów, wieprzowiny czy drobiu.
Wszystkie powyższe bonusy: Pieczenie bułek, eBook Reverse Sear, Lista sklepów.

1144 zł
223 zł
Kurs Burgery
+
eBook Sosy

Kurs online grillowania burgerów tak aby Twój każdy burger był dziełem sztuki kulinarnej!
E-book SOSY GRILL to 26 sosów, które podkręcą Twoje grillowanie! Sosy do steków, burgerów, wieprzowiny czy drobiu.
Wszystkie powyższe bonusy: Pieczenie bułek, eBook Reverse Sear, Lista sklepów.

729 zł
126 zł
Kurs Burgery

Kurs online grillowania burgerów tak aby Twój każdy burger był dziełem sztuki kulinarnej!
E-book SOSY GRILL to 26 sosów, które podkręcą Twoje grillowanie! Sosy do steków, burgerów, wieprzowiny czy drobiu.
Wszystkie powyższe bonusy: Pieczenie bułek, eBook Reverse Sear, Lista sklepów.
670 zł
97 zł
DOBRY BURGER GWARANTOWANY
Gwarancja zwrotu pieniędzy!

Masz 30 dni na test - jeśli burger Ci nie wyjdzie, zwracam Ci pieniądze!
Daję Ci taką gwarancję, ponieważ wierzę w Ciebie i wiedzę,
która jest zawarta w tym kursie.
Jak działa GWARANCJA?
Jeżeli w ciągu 30 dni od zakupu kursu nie zrobisz burgera, z którego będziesz zadowolony, napisz do mnie na piotr@jakgrillowac.com.
Pomogę rozwiązać Ci Twój problem z grillowaniem, a co więcej, oddam Ci pieniądze!
Popularne pytania i odpowiedzi
1. Czy pomożesz mi jak będę miał problem z grillowaniem?
Jasne! Wystarczy, że do mnie napiszesz piotr@jakgrillowac.com. Możesz liczyć na moją pomoc poza warsztatem.
2. Czy muszę mieć grill? Czy na początek wystarczy sama patelnia lub piekarnik?
Najlepiej mieć grilla. Jednak bez problemu przeniesiesz wiedzę z kursu na patelnię w domowej kuchni. A jak nie masz jeszcze grilla i zastanawiasz się nad zakupem, napisz do mnie - pomogę Ci w wyborze!.
3. Jak długo mam dostęp do platformy?
Wstępnie masz 12 miesięczny dostęp. Z doświadczenia wiem, że po tym czasie kursanci już nie potrzebują tej wiedzy bo mają ją w jednym palcu. To tak jak z jazdą na rowerze - tego się nie zapomina!
Jednak, gdybyś potrzebował więcej czasu - napisz do mnie. Da się coś załatwić 🙂
4. Czy dostanę fakturę VAT?
Tak. Jak podasz NIP przy zakupie, dostaniesz fakturę VAT.
5. Nie widzę odpowiedzi na moje pytanie
Jeżeli masz inne pytania niż powyższe, napisz na piotr@jakgrillowac.com swoje pytanie, postaram się odpowiedzieć w ciągu 48h.
Używamy plików cookie w celu ulepszenia naszych usług, śledzenia analiz, zapamiętywania preferencji, itp. Korzystając z naszej witryny, wyrażasz zgodę na te pliki cookie. Regulamin i Polityka prywatności